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El segundo puesto ha sido para Enrique Fernández, de Meraki Gastrobar (Nájera), con ‘¡¡¡No me comas la oreja!!!’, mientras que el tercer puesto ha sido para el salmantino Helio Flores, de Los Álamos. Laboratorio Gastronómico (Peñaranda de Bracamonte), con ‘Bocado camerano caramelizado’
El Queso Mezcla Semicurado Los Cameros ha logrado el primer premio y el Queso de Mezcla Curado ‘Etiqueta Roja’ el segundo premio en el Campeonato GourmetQuesos
Las dos siguientes citas tendrán lugar en las instalaciones de Lácteos Martínez el 22 de abril y el 20 de mayo, pero hay más fechas a lo largo del año
El ministro de Agricultura, Luis Plana, visita el estand de la región con la consejera de Agricultura, Eva Hita, que suma la presencia de 17 empresas, la DOP Aceite de La Rioja y la IGP Chorizo Riojano para mostrar la excelencia del producto riojano en la mayor feria de alimentos y bebidas premium de Europa
La presencia riojana en la feria de alimentación y bebidas de calidad, que se celebrará en IFEMA Madrid del 17 al 20 de abril, se complementará con el Master Pinchos Gourmets #productoriojano, degustaciones a cargo de la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja y la experiencia ‘El maridaje de los sentidos’
El chef Miguel Caño juega con la autolimitación como herramienta creativa de una cocina a fuego lento revolucionaria y sostenible
El zurracapote es una bebida que forma parte de la identidad riojana y cuya elaboración ha sido transmitida de generación en generación
Antonia Urbina, del bar La Antonia de Cuzcurrita de Río Tirón, ha recibido el galardón especial ‘Palillos de honor’
Productos de proximidad y vinos de La Rioja en un sitio idílico
La región ya cuenta con más de medio centenar de establecimientos con esta categoría
Una oportunidad perfecta para visitar Briones y degustar la gastronomía riojana llevada un paso más allá
Elegidos los diez finalistas del XXI Concurso de Pinchos de La Rioja que se disputarán el ‘Delantal del Oro’ el próximo sábado en Riojaforum
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