Las catas especializadas de queso y catas-maridaje regresaron a Queso Los Cameros el pasado 18 de marzo para deleite de los aficionados al queso: una oportunidad que no pueden perderse aquellos que quieran descubrir las grandes posibilidades del universo turófilo.
Tras la gran acogida de anteriores ediciones, la temporada de catas vuelve con ocho sabrosas propuestas en las que expertos mostrarán a los participantes algunas claves del fascinante mundo de los quesos, sus sabores, sus aromas, sus textura… y algunos acompañamientos que ensalzan las propiedades y matices de este producto milenario, y viceversa. Además, todas las catas comienzan con una amena visita a la quesería. En ella se podrá descubrir el corazón de la elaboración de este producto, una pasión que, desde 1961, atesora la familia Martínez: seis décadas dedicadas al buen hacer quesero, una labor ampliamente reconocida y premiada a nivel mundial.
Descubre y saborea los matices del queso
Así, a lo largo de este año se han fijado 8 citas en las que poder disfrutar de diferentes tipos de catas, cada una con su singularidad y gustoso atractivo, seleccionadas especialmente para la ocasión por los expertos encargados de conducir la experiencia.
Una de las actividades especiales consiste en una cata comentada gracias a la experiencia de los profesionales que las imparten. Un total de cuatro variedades que se analizarán con todos los sentidos: la vista, el olfato, el gusto y el tacto. Todo un deleite.
Para hedonistas golosos es perfecta la cata de quesos y chocolate en la que se degustarán seis referencias, tres de Quesos Los Cameros y otras tres del también riojano Kankel Cacao: una sorprendente fusión que no dejará a nadie indiferente.
¿Quién dijo que el queso sólo combina bien con el vino tinto? Una cata blanca, con diferentes bebidas de baja graduación alcohólica, serán el acompañamiento que nos lleve de una variedad turófila a otra. Si de burbujas de se trata, la cata de queso y champán es una apuesta exclusiva y chic en la que se podrá sentir una explosión de sabores.
El broche final a todas estas experiencias será la degustación de los aceites de la casa, Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina Ecológico y Aceite de Oliva Virgen Extra Royuela, ambos con el sello Finca Malzapato y amparados por la DOP Aceite de La Rioja.
El precio de las catas comentadas de queso es de 23 euros para los adultos y de 12 euros para niños de 6 a 11 años y, las de queso y chocolate, 28 euros y 18 euros para adultos y niños de dichas edades, respectivamente.
Por cuestiones de seguridad y prevención de riesgos, no se permite la entrada a niños menores de 5 años a la quesería. Respecto a las catas de bebidas de baja graduación alcohólica tienen un precio de 28 euros por persona, mientras que el importe de la cata maridada con champán es de 40 euros. En estas dos últimas, al tratarse de bebidas con alcohol, no está permitido el acceso a menores de edad.
Las siguientes fechas previstas para estas deliciosas catas en 2023 son el sábado 22 de abril, 20 de mayo, 17 de junio, 2 de septiembre, 7 de octubre, 4 de noviembre y 16 de diciembre. El horario, a las 10:30 horas. Las reservas están disponibles en la web de Queso Los Cameros.
Las catas matinales que tendrán lugar algunos sábados, a las 10:30 horas, estarán dirigidas por expertos que acompañarán a los participantes en un viaje sensorial para indagar en los sabores, los aromas y las texturas de este delicioso producto milenario, así como en sus combinaciones con bebidas y productos como el chocolate o el champán.
Esta actividad para grupos reducidos de un máximo de 15 personas, y de dos horas aproximadas de duración, se suma a las visitas guiadas a la quesería que Lácteos Martínez-Queso Los Cameros realiza desde hace años con el objetivo de afianzar su compromiso con la divulgación de la Cultura del Queso.
