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Con las nuevas incorporaciones, La Rioja suma un total de 11 restaurantes reconocidos por la Guía Repsol: uno con tres soles, tres con dos soles y siete con un sol
El chef jarrero, Miguel Caño, junto a sus socios Llorenç Segarra, Caio Barcellos y Dani Lasa, dan los últimos retoques al nuevo restaurante que se ubica junto a la plaza de San Martín
Ubicada en la calle Vara de Rey, ofrecerá pinchos de calidad y desayunos ‘premium’ con la esencia de Tastavín
El restaurante ubicado en Casalarreina, uno de los referentes de la gastronomía riojana, reabre sus puertas el próximo 25 de marzo con “ilusión y optimismo”
También se entregaron cuatro accésit: El Pasadizo, La Pista 2.0, La Esquina y Harmony
“La guerra entre compañeros de profesión está totalmente fuera de lugar y entorpece los objetivos de todo el sector”, señalan desde la Asociación de Cocineros y Reposteros de La Rioja (Acyre)
Consideran que “desde el principio de la pandemia y con una estrategia premeditada, ha antepuesto siempre sus objetivos profesionales y personales, intentando dividir a los hosteleros riojanos”
A través de Twitter, el chef riojano señala que “hay una relación causa-efecto clarísima” entre las restricciones y el descenso de contagios
La Asociación de Cocineros Euro-Toques de La Rioja se desmarca de “la exigencia de una apertura inmediata por parte de la hostelería”
Los cuatro accésit se han adjudicado a La Esquina, Bar Harmony, La Pista 2.0 y Bar Pasadizo
El programa de TVE, ‘Como Sapiens’, se ha trasladado hasta la ciudad jarrera para mostrar la receta de galletas de Navidad de la Pastelería Yturbe
Se lanzará un centro de compras online de los productos riojanos y se impulsará un laboratorio de innovación abierta agroalimentaria para la co-creación de productos y servicios entre usuarios y productores
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