El Día Mundial de la Tapa, que se celebra el día 16 de junio es una iniciativa organizada por Saborea España y Hostelería de España, con la colaboración de las organizaciones territoriales, entre ellas Hostelería Riojana de la FER.
El Día Mundial de la Tapa busca reivindicar y poner en valor la tapa como uno de los elementos esenciales de España como destino turístico y gastronómico.
Han participado en la presentación el Presidente de Hostelería Riojana, Francisco Martínez Berges; el miembro de Hostelería Riojana y del sector en Haro, Jaime Álvarez y el Presidente de La Laurel, Ricardo García.
El presidente de Hostelería Riojana, Francisco Martínez Berges, ha recordado que el Día Mundial de la Tapa se celebra desde el año 2014 para promocionar los pinchos y las tapas de cada región durante todo el mes de junio.
“Pincho estrella”
Eso sí. El presidente ha lamentado que el Ayuntamiento de Logroño “no colaborara” en la presente edición y se ha molestado “por el escaso apoyo al sector hostelero desde el Consistorio, que contribuye en la promoción enoturística de la ciudad”.
“Podemos presumir de una gastronomía y de un turismo de una gran calidad en Logroño y en toda nuestra región y tenemos que seguir promocionando el Día de la Tapa, “ha señalado. Cada local y cada establecimiento que se adhiera a esta iniciativa nacional (73 en La Laurel y unos 30 en San Juan) pondrá en su escaparate el “pincho estrella” para deleite de los ciudadanos.
