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‘Racimas’, restos de vendimia en La Rioja Alta

Un mes más tarde, al amparo del sol de otoño, las 'racimas' descartadas muestran su color, su belleza y también, por supuesto, su dulzura
Un mes más tarde, al amparo del sol de otoño, las 'racimas' descartadas muestran su color, su belleza y también, por supuesto, su dulzura

Las vendimias manuales, generalmente sobre cepas conducidas en vaso, siempre dejan restos sin recoger. Esto sucede bien porque los racimos presentan una imagen poco provechosa o porque todavía están sin alcanzar la madurez deseada.

Un mes mas tarde, al amparo del sol de otoño, las ‘racimas’ descartadas muestran su color, su belleza y también, por supuesto, su dulzura.

'Racimas', restos de vendimia en La Rioja Alta 1
El dulzor de la Viura | Foto: Josu Bilbao Fullaondo
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