El próximo 1 de junio, Haro acogerá una nueva edición del mercado agrícola y gastronómico HAROMAS, una cita que se celebra cada primer domingo de mes en la plaza de la Paz y que este mes de junio alcanza su tercera edición.
Bajo el lema ‘HAROmas de flores y campo’, el evento llega con una novedad destacada: la incorporación de artesanos riojanos entre los expositores, sumando un total de 26 puestos que rendirán homenaje a la creatividad rural.
Desde las 10:00 horas, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una jornada en la que se combinarán gastronomía, sostenibilidad, tradición y diseño hecho a mano. El evento contará con actividades pensadas para todos los públicos y con especial atención a los productos artesanos y ecológicos de La Rioja.
Gastronomía, diseño rural y sostenibilidad
Uno de los momentos centrales de la jornada será el showcooking ‘De la colmena al plato’, que comenzará a las 11:00 horas. En esta demostración en directo, el chef Miguel Caño, galardonado con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Nublo, colaborará con el apicultor Álvaro Garrido, de Campomiel, para elaborar un postre inspirado en las mieles ecológicas de La Rioja.
Durante esta cita gastronómica, se dará a conocer el trabajo de Campomiel como proyecto referente en sostenibilidad. Defensores de la biodiversidad y el cuidado de las abejas mediante la trashumancia, son productores de mieles selectas y ecológicas reconocidas con premios internacionales: Roble (2016), Limón (2017), Almendro (2017) y Aloe Vera (2021). Campomiel cuenta con el Sello de Artesanía de La Rioja y ha recibido numerosos galardones, como el Premio ‘Concienciación Ambiental’, el Premio ‘Compromiso con el Campo’ (2020) y el Premio ‘Espíritu Riojano’ (2022). Álvaro Garrido es también el impulsor del proyecto ‘La Mielería’, un centro de biodiversidad situado en Ventosa que ofrece visitas guiadas, talleres y catas de miel e hidromiel.
De forma paralela, a las 11:00 horas dará comienzo el taller infantil ‘Recetario de cartón’, una actividad pensada para que los más pequeños diseñen su propio recetario utilizando cartón reciclado y la técnica del scrapbooking. Este taller celebra “la creatividad ligada al territorio, lo artesanal y lo sostenible”, y permitirá a los participantes crear un objeto útil y lleno de intención. Tendrá una duración de 1 hora y 15 minutos y un coste de 5 euros.
Los adultos también podrán participar en un taller similar a partir de las 12:30 horas, donde crearán su propio recetario artesanal mediante técnicas de scrapbooking y collage. La propuesta busca explorar cómo “el diseño también puede ser rural, ecológico y emocional”. Este taller, impartido por Esther Rubio en la zona de talleres, también tendrá una duración de 1 hora y 15 minutos y un precio de 10 euros. Las inscripciones a los dos talleres se pueden formalizar a través de este enlace.
A esa misma hora, las 12:30, el pastor Santiago Muro ofrecerá un encuentro abierto al público. Descendiente de una familia de ganaderos de Pajares, Muro realiza la trashumancia con su rebaño, que ha formado por afición a las ovejas y con la voluntad de conservar el legado familiar.
A las 13:15 horas, de nuevo con Álvaro Garrido como guía, tendrá lugar una cata de hidromiel, una experiencia sensorial que incluirá degustación de esta bebida y de panales recogidos ese mismo día.
El mercado cerrará sus puertas a las 15:00 horas tras una jornada que, según sus organizadores, “celebra lo artesanal, lo local y la biodiversidad, ofreciendo a los asistentes una conexión auténtica con el territorio y sus protagonistas”. Las inscripciones a talleres y catas pueden realizarse a través del enlace disponible en la sección Talleres HAROMAS de la web del Ayuntamiento de Haro.
HAROMAS, el Mercado Agrícola y Gastronómico de Haro, es una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Haro para poner en valor el producto local, la creatividad gastronómica y el compromiso con el territorio. Su programación mensual incluye showcookings, catas, talleres y experiencias únicas centradas en la agroecología riojana. Para sus organizadores, “HAROMAS no es solo un mercado. Es una cita mensual, el primer domingo de cada mes, con lo mejor del campo riojano.”
Productores y artesanos que estarán el domingo 1 de junio
LA CASCARILLA (Quel): Aceite de oliva virgen extra
MERMELADAS LA ENCINETA (Arnedillo): Mermeladas artesanas
LURREKO AROMÁTICAS Y BIODIVERSIDAD (Préjano): Infusiones y productos vegetales
LETICIA ZORZANO (Agoncillo): Azafrán ecológico
PATES LA ERMITA (Villoslada de Cameros): Patés y embutidos
MIEL LLARÍA (Nájera): Miel
LA BODEGUITA ESCONDIDA (Hervías-Ollauri): Vino y aceite
FARDELEJOS LA QUELEÑA (Quel): Fardelejos y repostería tradicional
DESTILERÍAS ARTESANALES VIRGEN DEL CISNE (Hormilleja): Aguardientes y licores
MARTA FLORISTA (Haro): Flores y plantas
ARUM BODEGAS (Haro): Vino artesano
ISUL y Nueces Ángel (Grávalos): Aceite y frutos secos ecológicos
LA HUERTA DE MIGUEL Y VICKY (Cihuri – Anguciana): Verduras
ALMAZARA EL ALBERQUE (Ollauri): Aceite de oliva virgen extra
CARACOLES VALLE DEL TIRÓN (Leiva): Granja de caracoles
LA HUERTA DE ERIZOS (Albelda): Verduras
CAMPO MIEL (Ventosa): Miel e hidromiel
VIANDAS ELENA (Haro): Productos gourmet
PASTELERÍA VISAN (Haro): Pastelería tradicional
ANA MELA MERMELADAS (Logroño): Mermeladas artesanas
PASTELERÍA FLOR Y NATA (Calahorra): Repostería riojana
ALTO CIDAKOS (Arnedillo): Queso Camerano con DOP
NUBLO BAKERY (Haro): Pan de masa madre
Y artesanos y oficios
ALPARGATAS SARAY (Cervera del Río Alhama): Alpargatas cosidas a mano
FILIGRANAART CERÁMICA (Logroño): Cerámica
DIECISÉIS CÁNTARAS (Treviana): Cerámica
