El mercado agroalimentario y artesanal HAROMAS, regresa este próximo domingo 6 de septiembre con una propuesta innovadora articulada bajo la temática “A ciegas: Otras formas de ver la gastronomía y el arte”. Tras la exitosa edición de agosto centrada en la huerta y las variedades de tomate riojano, la cita de septiembre transformará la Plaza de la Paz (de 10:00 a 15:00 h) en un espacio de inclusión, experimentación sensorial y puesta en valor de los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP).
Gastronomía e inclusión: ‘Showcooking’ con el Chef Ángel Palacios
A las 11:30 horas, el ‘showcooking’ principal correrá a cargo del chef Ángel Palacios y el equipo de Cocinar A Ciegas. Esta actividad, catalogada como una experiencia inmersiva e inclusiva, invitará al público a experimentar la cocina desde la perspectiva de las personas con discapacidad visual mediante el uso de gafas de simulación.
Durante la sesión se prepararán y degustarán las siguientes creaciones:
- Ensalada de pera elaborada con DOP Peras de Rincón de Soto, queso gorgonzola y DOP Nueces de Pedroso.
- Pincho esférico inspirado en el popular “El Matrimonio” de la Calle Laurel de Logroño.
- Experiencia participativa: cada asistente elaborará y catará en directo un huevo roto con patatas y trufa completamente a ciegas.
La actividad tiene un precio de 10 euros con degustación incluida, y posee un carácter 100 % solidario, ya que toda la recaudación irá destinada a Cruz Roja de Haro.
Cata exclusiva de uvas previa a la vendimia: “Antes de convertirse en vino, la uva habla”
A las 13:00 horas, en vísperas del inicio de la recogida de la uva en la Rioja Alta, el mercado acogerá una Cata Exclusiva de Uvas guiada por Fernando Silvestre, enólogo de la bodega familiar Bodegas Copaboca.
La cata enseñará a los participantes a interpretar el fruto antes de su vinificación, analizando parámetros clave como la piel, las pepitas, el dulzor, la acidez y los taninos para determinar el grado óptimo de madurez y el momento de la vendimia. Esta actividad es de inscripción gratuita hasta completar el aforo.
Arte y creatividad sensorial: Talleres “A Ciegas” con Esther Rubio
La programación se completa con dos talleres creativos enfocados en el tacto, la intuición y la experimentación con luz negra y pinturas neón, impartidos por Esther Rubio Manualidades:
- Taller Infantil (11:30 a 12:30 h) – Arte, texturas y luz de neón: Un espacio para tocar, imaginar y crear utilizando cartón, espuma, papel y elementos reciclados, que revelarán sus colores al encender la luz neón (Precio:5 euros).
- Taller de Adultos (13:00 h) – Pintar A Ciegas: Una experiencia artística a ciegas bajo luz negra donde los participantes crearán su obra guiados por la intuición y los tonos neón (Precio: 10 euros).
Resumen del Programa – Domingo 6 de Septiembre
10:00 – 15:00 horas. Mercado HAROMAS. Puestos de productores local y artesanía en la Plaza de la Paz. Acceso libre.
11:30 – 12:30 horas. Taller Infantil “A Ciegas” Arte y texturas con luz neón. Con Esther Rubio (5 euros).
11:30 horas. ‘Showcooking’ Inclusivo. “Cocinar A Ciegas” con Chef Ángel Palacios. A beneficio de Cruz Roja (10 euros).
13:00 horas. Cata Exclusiva de Uvas. Con Fernando Silvestre (Bodegas Copaboca). Gratuita con reserva.
13:00 horas. Taller Adultos “A Ciegas”. Experiencia de pintura con luz negra con Esther Rubio (10 euros).
Inscripciones y Reservas
El acceso al recinto del mercado en la Plaza de la Paz es libre y gratuito. Las plazas para las actividades gastronómicas, la cata y los talleres son limitadas, por lo que se requiere inscripción previa a través de la web oficial del Ayuntamiento.
