La agricultura ecológica, la gastronomía de temporada y la creatividad serán las protagonistas este próximo domingo 7 de junio en una nueva cita de HAROmas. La plaza de la Paz acogerá una programación especial organizada en colaboración con el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja (CPAER), que contará con la participación de La Casilla Ecológica, uno de los proyectos de referencia de la producción ecológica riojana, y actividades gratuitas dirigidas a todos los públicos.
La jornada quiere acercar a la ciudadanía los valores de la agricultura ecológica y poner en valor el trabajo de productores comprometidos con la sostenibilidad, la calidad alimentaria y el desarrollo rural de La Rioja.
A las 11.30 horas dará comienzo un ‘showcooking’ en el que el producto de temporada será el gran protagonista. Las flores de calabacín ecológicas rellenas de queso camerano, una delicada tempura elaborada con cerveza ecológica y un fresco carpaccio de calabacín formarán parte de una propuesta gastronómica que invita a descubrir nuevas formas de disfrutar de los productos de proximidad y de la huerta riojana.
Degustación gratuita
La actividad incluirá degustación gratuita y permitirá a los asistentes conocer de cerca la riqueza y versatilidad de los alimentos ecológicos certificados, así como el trabajo que hay detrás de cada cultivo y cada producto.
De forma paralela, a las 11.30 horas, los más pequeños podrán participar en el taller infantil “Manos a la Huerta”, una actividad creativa inspirada en frutas, verduras y elementos de la huerta ecológica. A través de diferentes técnicas de estampación, los niños aprenderán jugando y desarrollarán su creatividad mientras descubren la importancia de una alimentación y una producción más sostenibles.
La programación continuará a las 12.30 horas con una edición para adultos de “Manos a la Huerta”, un taller de estampación textil en el que los participantes podrán transformar mantelerías, servilletas, bolsas de tela, trapos de cocina o prendas de vestir en piezas únicas inspiradas en los colores y formas de la naturaleza.
Ambos talleres estarán impartidos por Isabel Vozmediano. El taller infantil contará con plazas limitadas y la edición para adultos dispondrá de únicamente diez plazas, por lo que será necesaria inscripción previa a través de la web de Cultura y Deporte del Ayuntamiento de Haro.
Con esta iniciativa, HAROmas y el CPAER refuerzan su compromiso con la promoción de la producción ecológica riojana y con la divulgación de hábitos de consumo responsables, acercando a vecinos y visitantes experiencias que combinan gastronomía, educación ambiental, creatividad y desarrollo sostenible.
