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El tradicional pisado de la uva de Bodegas Lecea se reinventa por la pandemia

La fiesta del Pisado de la Uva de la bodega de San Asensio se celebrará mañana y pasado a través de una retransmisión online en sus redes sociales
Pisado de la Uva

Con motivo de la pandemia de la COVID-19, Bodegas Lecea ha decidido celebrar su tradicional pisado de la uva con una edición virtual. Será este miércoles 21 de octubre y jueves día 22 con varios directos a través de sus redes sociales.

El pisado de la uva, antiguo método de elaboración del vino de Rioja, que estuvo en desuso en la región durante más de 30 años, volvió a la vida hace 12 años en las calles del Barrio de las Cuevas de San Asensio de la mano de la familia Lecea.

Tradicional pisado a través de las redes sociales

La iniciativa surgió en 2009 con la intención de recuperar “una tradición perdida” y de mostrar también a las nuevas generaciones “cómo se elaboraban los vinos de antaño”.

Lo que comenzó entre amigos celebra ya este año la XII Fiesta del Pisado de la Uva los próximo 21 y 22 de octurbe, una fiesta popular que en está década logró el premio a la Mejor Experiencia Enoturística de España y que este año se celebrará con una edición virtual por las circunstancias excepcionales provocadas por la COVID-19.

VÍDEO: Recordamos la edición de 2017

La actividad arranca este mismo martes con una cata online a través de la plataforma Zoom, comentada por el enólogo Luis Alberto Lecea. El miércoles y jueves se llevarán a cabo dos jornadas prácticas de pisado y prensado de uva con retransmisión online donde los ‘visitantes’ podrán seguir los directos a través de las redes sociales de Bodegas Lecea y disfrutar desde casa la elaboración tradicional del vino Corazón de Lago 2020.

Directos online

Martes 20 de octubre, a partir de las 20:00 horas

  • Cata comentada por el enólogo Luis Alberto Lecea a través de la plataforma Zoom (inscripciones a través del correo electrónico enoturismo@bodegaslecea.com)

Miércoles 21 de octubre y jueves 22 de octubre

Trabajos previos

Las labores para preparar este pisado tradicional han comenzado 15 días antes con la descarga de 18.000 kilos de uva tempranillo en el lago de piedra de la bodega. Tras fermentar durante 15 días sin romper (proceso de maceración carbónica), realizará el pisado artesanal y el prensado manual con el trujal al día siguiente.

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Con esta elaboración se obtendrán unos 5.000 litros de mayor calidad, que corresponderán a un vino especial ‘Corazón de Lago’ en el que se ha separado el vino de lágrima del corazón, hecho al que alude su etiqueta. Este vino recuerda a los mayores, los Riojas de hace años, con más color y cuerpo.

Al día siguiente del pisado se pondrá en marcha una antigua prensa de madera de 500 años de antigüedad, que será recuperada después de siglos en desuso.

Bodegas Lecea cuenta con cuatro calados unidos bajo el suelo de sus instalaciones con un laberinto de paredes irregulares, botelleros, rincones fríos, húmedos y oscuros que transportan al visitante a las técnicas vinícolas de hace 500 años.

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