Líderes en La Rioja Alta

89.656 visitas en Octubre. Certificado por OJD.

Estás leyendo: El Claustro de Los Agustinos celebra la primera Jornada de Caza y Setas

El Claustro de Los Agustinos celebra la primera Jornada de Caza y Setas

Desde el viernes al domingo, el restaurante del Hotel Los Agustinos ofrecerá un menú gastronómico basado en platos de caza y setas

Del 16 al 18 de noviembre, el El Claustro de Los Agustinos celebra su primera Jornada de la Caza y Setas con una oferta gastronómica única. De esta manera, el viernes 16 de noviembre, los clientes tendrán la oportunidad de disfrutar de este menú especial en el almuerzo y en la cena, el sábado 17 de noviembre de igual forma y el domingo 18 de noviembre, el menú especial de Caza y Setas estará también disponible a la hora del almuerzo.

El menú de esta Jornada de la Caza y las Setas consiste en un aperitivo, centros para compartir, tres platos, postre, pan, agua y café.

Aperitivos y centros para compartir

Como aperitivo se ofrecerá un minicono de paté de pintada con pistachos. Los centros para compartir serán embutido de caza (chorizo de jabalí, cecina de ciervo y salchichón de ciervo) y croquetas de faisán y boletus.

Publicidad

En cuanto al primer plato, éste será una ensalada de perdiz escabechada con naranja y vinagreta de frutas. Un arroz meloso de liebre y setas de temporada será el segundo plato, y como tercer plato se ofrecerá un lomo de jabalí con salsa de Oporto con milhojas de manzana y setas salteadas.

Para finalizar, el postre consistirá en una torrija caramelizada con chantilly de castañas y frutos del bosque. El precio del menú es de 50 euros (IVA incluido).

Publicidad

En esta ocasión las sugerencias del chef son una ensalada de perdiz escabechada, un carpaccio de lomo de ciervo con aceite aromatizado, unas pochas con codorniz y setas de temporada, un lomo de jabalí con salsa de Oporto y una deliciosa torrija caramelizada con chantilly de castañas.

Para más información está disponible el teléfono 941 311 308 y el correo electrónico elclaustro@aranzazu-hoteles.com.

Publicidad
Banner Sociedad Riojalteña de Caza y Pesca 2024

Colabora con Haro Digital

Ayúdanos a hacer que este proyecto, el proyecto de todos, siga adelante. Con tu aportación es posible.

También te puede interesar...

Publicaciones relacionadas

Comentarios

Comentarios