“Llega el momento en el que nos toca retirarnos y descansar, y por qué no decirlo, seguir compartiendo momentos con vosotros desde el otro lado de la barra”. Así han querido despedirse los responsables del Restaurante Vega, histórico establecimiento ubicado en la plaza Juan García Gato de Haro, que dice adiós por jubilación y tras 70 años de historia, primero como Bar Restaurante La Parra y luego con el nombre de la fundadora.
Desde el restaurante jarrero han querido dar las gracias a clientes y amigos del establecimiento. “Queremos daros las gracias por estar ahí y acompañarnos durante los últimos 70 años. Seguro que hablamos también en nombre de Veguita y Maisi (allá donde estén), al decir que nos sentimos queridos por vosotros y orgullosos de haber hecho que este proyecto de vida que ellos iniciaron haya durado tantísimos años. Gracias, gracias y gracias”.
Un nombre en homenaje a su fundadora
Fue el matrimonio formado por Aurelio Cámara y Vega Olarte el que proyectó sus ilusiones en un emblemático establecimiento para dar servicio a los antiguos trabajadores de las bodegas en lo que fue el Bar Restaurante La Parra. En 1992 se hizo una gran reforma en el establecimiento y los descendientes de Aurelio y Vega decidieron rebautizarlo como Restaurante Vega, en reconocimiento al trabajo de toda una vida de su fundadora.
Durante todos estos años, el establecimiento jarrero ha ofrecido los platos con las mismas recetas de antaño, combinándolos con otros de nueva creación adaptados a los gustos y costumbres más actuales.
Fotos históricas
