La industria alimentaria es la responsable de que tengamos a mano todos aquellos productos que necesitamos para mantener una dieta sana y equilibrada. No obstante, muchas compañías otorgan más valor al sabor que al concepto de salubridad, lo cual ha incentivado que muchas personas sufran diversas enfermedades a lo largo de su vida. Los refrescos son especialmente dañinos en esta materia; pero, al ser tan deliciosos, la sociedad los sigue consumiendo sin temor alguno. Ahora bien, ¿y si fuera posible combinar la exquisitez con el bienestar? Las bebidas de kombucha son un recurso clave en esta materia y conviene valorar en detalle todo lo que pueden hacer por nosotros a diario.
Qué es la kombucha
Para entender cómo los refrescos de kombucha se han convertido en una revolución comercial en la industria de las bebidas, antes hay que explicar en qué consiste exactamente la bio kombucha. Se trata de una bebida milenaria con una gran presencia en oriente; de hecho, era muy popular entre los samuráis. Su obtención surge de la fermentación natural del té y el azúcar mediante el Scoby, una colonia tanto de levaduras como de bacterias. En esta misma fermentación, el Scoby elimina prácticamente todo el azúcar y genera el gas de forma orgánica.
Los beneficios para la salud de la kombucha son realmente variados; sin embargo, no es un producto que, en su fórmula original, haya calado especialmente en occidente. Por suerte, ya hay varias marcas que lanzan al mercado refrescos que siguen la receta milenaria y, apostando por sabores de lo más exquisitos, te permiten tener en la nevera un producto delicioso y saludable al mismo tiempo.
De las recetas milenarias a tu nevera
El carácter acelerado que ha adquirido el mercado de la alimentación moderno ha provocado que muchas empresas opten por soluciones de producción poco sanas. Sin embargo, las marcas que se dedican a la elaboración de refrescos de kombucha huyen de estas connotaciones industriales para apostar por lo orgánico. De hecho, la fabricación de dichas bebidas comienza con la elección de ingredientes ecológicos y frescos para otorgar los diferentes sabores a cada formato.
Combinando estos ingredientes con la receta original de la kombucha y dejando que la fermentación natural siga su curso (entre dos y tres semanas) se obtienen resultados increíbles. Por lo que se acabó aquello de llevarse a la boca bebidas con muchas calorías y enormes cantidades de azúcar: ahora puedes proteger tu salud sin renunciar al placer.
Beneficios de la kombucha
Llegados a este punto, es importante hablar de los principales beneficios de la kombucha. Unos efectos positivos para el organismo que cuentan con el respaldo de la comunidad científica. Entre ellos, destacan las propiedades probióticas para mejorar la salud digestiva, el alto contenido de antioxidantes para eliminar los radicales libres o los efectos antiinflamatorios, reduciendo incluso el riesgo de enfermedades crónicas y cardiovasculares.
De igual modo, los adeptos a la medicina alternativa han encontrado en los refrescos de kombucha otras tantas ventajas que conviene valorar. Son bebidas que incentivan la desintoxicación del cuerpo, aumentan la energía e incluso contribuyen al equilibrio emocional. Dicho de otro modo: ayudan incrementar los estándares de calidad de vida.
Disfruta de los sabores más exquisitos
No nos engañemos. Todo el mundo sabe que cuidar de la dieta en pro del bienestar es fundamental. Pero, a la hora de la verdad, solemos preferir llevarnos a la boca productos deliciosos; en especial en el caso de los refrescos. Con esto en mente, las mejores marcas de kombucha han diseñado múltiples formatos para que elijamos nuestros sabores favoritos, gozando de tragos repletos de sabor siempre que queramos.
Algunos de los más populares hoy en día son los de frutos rojos, de piña colada, de té verde, de zanahoria y cúrcuma, de jengibre y limón o, entre muchos otros, de manzana, canela y vainilla. Como puedes ver, tienes mucho entre lo que elegir, probando sabores nuevos siempre que quieras. ¡Llena tu nevera de artículos exquisitos que, además, contribuyan a tu calidad de vida!
