El alumnado de Primero y Segundo del CGS Dual Intensivo de Vitivinicultura del IES Manuel Bartolomé Cossío de Haro visitó el pasado mes de marzo las instalaciones de Bodegas Ramón Bilbao, en una actividad formativa centrada en el conocimiento práctico del proceso de elaboración y crianza del vino.
Durante la jornada, Javier Gómez fue el encargado de guiar la visita por distintos puntos estratégicos de la bodega, ofreciendo explicaciones teóricas y prácticas sobre las diferentes fases de producción. Según destacan desde el centro educativo, la experiencia permitió al alumnado “reflexionar de forma teórica y práctica”, ya que las explicaciones estuvieron acompañadas de muestras de vino utilizadas como referencia.
La visita concluyó con una cata guiada de algunos de los principales vinos de la firma, en la que se fueron “desgranando al detalle” las características de cada elaboración.
Desde el IES Manuel Bartolomé Cossío han querido agradecer la colaboración que mantiene Bodegas Ramón Bilbao con el ciclo formativo de Vitivinicultura, destacando su implicación en la formación del alumnado.
