Los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto, propietarios de Venta Moncalvillo, reconocido con dos estrellas Michelín, serán los encargados de gestionar el restaurante y los eventos del nuevo hotel 5 estrellas que ultima su construcción en Haro. Así lo recoge El Día de La Rioja en su edición de este lunes 7 de abril. “No será un simple asesoramiento, al estilo del que realizan otros afamados chefs en establecimientos de lujo, sino que en este caso se harán cargo de la gerencia”, destaca el medio.
Así las cosas, el alojamiento será gestionado por el Grupo Majestic y la restauración y los eventos de los hermanos Echapresto. Los responsables del nuevo hotel de 5 estrellas esperan que las obras de este nuevo alojamiento de primer nivel acaben en diciembre para poder abrir sus puertas en marzo del próximo año. Como señala El Día de La Rioja, los hermanos Echapresto “buscaban otro desafío en el que ahondar en la vinicultura y Haro, el corazón de La Rioja Alta surgió como una magnífica oportunidad”.
Además de la resurrección del histórico edificio de la plaza de la Cruz con 40 habitaciones, el proyecto incluye otras nueva unidades ‘suite’ de carácter familiar y máxima categoría. En la planta baja del palacio hay un calado que puede ser utilizado para acoger eventos relacionados con las catas y el maridaje.
El palacio experimentará un exhaustivo proceso de restauración con el objetivo de recuperar las magníficas obras realizadas por los hábiles canteros locales en el siglo XVIII, destacando este edificio como uno de los más sobresalientes ejemplos de barroco civil en la región norte del país.
