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Viña Salceda inicia una nueva etapa con el foco en la diversidad

David González, nuevo director de la bodega, lidera la apuesta por vinos auténticos y expresivos
David González, nuevo enólogo de Viña Salceda | Foto: Viña Salceda

Con más de 50 años de historia y un legado arraigado en la Denominación de Origen Calificada Rioja (DOCa), Viña Salceda da inicio a una nueva etapa en su fascinante trayectoria vinícola. Esta bodega emblemática ha decidido apostar por el terruño y la elaboración de vinos contemporáneos que reflejen la riqueza de su origen y se alineen con la corriente enológica actual de Rioja.

El liderazgo de esta travesía recae en el experimentado enólogo David González, quien asumió el cargo de director técnico hace unos meses. Con más de 30 años de experiencia en el sector, González aporta su profundo conocimiento de la región vinícola y una perspectiva basada en la singularidad de los viñedos y la heterogeneidad de las subzonas de Rioja.

“Buscamos un perfil de vinos que se reconozcan por su nitidez aromática, su precisión y equilibrio entre alcohol, acidez y tanicidad, expresando con total claridad el lugar de donde vienen”, afirma González, subrayando la intención de Viña Salceda de crear vinos auténticos y comprensibles para el consumidor.

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La estrategia enológica de Viña Salceda se centra en la diversidad de las subzonas donde se extienden sus casi 100 hectáreas de viñedo, con especial atención a la Sonsierra, ubicación de la bodega, y el Alto Najerilla al suroeste de Rioja. Estas áreas ofrecen parajes excepcionales y viñedos únicos, distintos en variedades de uva, clima, tipos de suelo y técnicas de vinificación.

Viticultura regenerativa y cuidado meticuloso del viñedo

En el Alto Najerilla, la bodega se enfoca en la garnacha, la viura y la tempranillo blanco, cultivadas a altitudes entre 500 y 600 metros. Este terroir, con una influencia continental marcada, confiere a las uvas una acidez pronunciada, proporcionando a los vinos una frescura excepcional.

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Por otro lado, la Sonsierra, con altitudes que varían de 400 a 700 metros, es conocida por ser la cuna de los mejores tempranillos del mundo. Aquí, la bodega trabaja con variedades como graciano y viura, produciendo vinos complejos y longevos gracias a la exposición solar, el clima mediterráneo y los viñedos de altura.

Viña Salceda se compromete con el paisaje y el paisanaje, promoviendo prácticas de viticultura regenerativa, el cultivo de variedades autóctonas y una producción reducida con mínima intervención mecánica. La vendimia manual y la supervisión constante en el campo garantizan el cuidado meticuloso de cada parcela.

La oferta de vinos de Viña Salceda se divide en dos gamas: Atempo y Parajes. Atempo incluye crianzas, reservas y grandes reservas, interpretaciones contemporáneas del Rioja clásico, mientras que Parajes destaca la diversidad del terreno para producir vinos distintivos.

En 2024, Viña Salceda lanzará tres nuevos vinos: Viña Salceda Crianza, una evolución de su icónico Crianza, Viña Salceda Blanco sobre lías, elaborado con viura y tempranillo blanco, y un monovarietal de tempranillo proveniente de La Rellanilla, en Laguardia, a 600 metros de altura.

Con esta apuesta por la diversidad y la autenticidad, Viña Salceda reafirma su “compromiso” con la innovación y la excelencia, ofreciendo a los amantes del vino “una experiencia única que captura la esencia misma de Rioja en cada copa”.

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