Un total de 90 asistentes participarán en la tercera edición de las Jornadas de Viticultura y Enología de Baños de Ebro, organizadas por el Ayuntamiento de Baños de Ebro en colaboración con las bodegas de la localidad, que arrancan hoy y que se prolongarán hasta este viernes 22 de noviembre. Esta edición ha vuelto a ser un éxito de participantes. “Nuevamente hemos completado el aforo”, ha señalado el alcalde de Baños de Ebro, Francisco Javier García Pérez de Loza.
El perfil del participante se centra en personas académicas, estudiantes de módulo de viticultura, bodegas de Rioja Alavesa y alrededores y se celebra cada año en el edificio multiusos de Baños de Ebro. “La enología y viticultura es importante, damos respuesta a las bodegas, a quienes trabajan el vino y a quienes se están formando”, ha apuntado García Pérez de Loza.
Dos catas multitudinarias con vinos de Rioja y del mundo
Las formaciones, que son por la tarde de 18:30 a 20:30 horas, abordarán hoy la ’Ciencia y la tecnología al servicio de la tradición’ con Jaime López-Amor Ortiz, Responsable de Viticultura, y Tatiana Puras, Responsable de Bodega, ambos de Bodegas Benjamín de Rothschild & Vega Sicilia. Después continuará con ‘La Presencia del Vino en un Restaurante Centenario’ con Chefe Paniego del Restaurante Echaurren.
Mañana, miércoles 20 de noviembre, se celebrará la cata de vinos blancos de Rioja con Bodegas Hermanos Pascual Miguel. “Pocas catas hay que se celebren con 90 personas”, ha indicado el alcalde de Baños de Ebro. Por su parte, el jueves, 21 de noviembre, la primera ponencia a cargo de Amaya Ortiz Barredo, jefa de Producción y Protección Vegetal de NEIKER, versará sobre ‘Hay que conocer mejor la Xylella Fastidiosa’; posteriormente Julián Palacios Muruzabal, Viticultor e Ingeniero Agrónomo en Viticultura Viva, se centrará en ‘¿Por qué hablar de Poda está de Moda?’. Para culminar las jornadas de ese día Lara de Soto, de Lara Estudio, hablará sobre ‘Cosechando Conexiones. Redes Sociales, las nuevas aliadas de tu Marca’. El viernes se celebrará la cata de vinos tintos La Velada de las Variedades con Neza Skrt, Enóloga de Alma Carraovejas, en las Bodegas Altún.
