En Baños de Rioja, la bodega Finca La Emperatriz ha estado comprometida durante mucho tiempo con la viticultura respetuosa con el medio ambiente y las prácticas sostenibles. No es sorprendente que los hermanos Hernáiz, Eduardo y Víctor, quienes lideran la finca, estén dedicados a brindar a sus viñedos las máximas garantías ambientales. En este espíritu, recientemente lograron la certificación orgánica completa para todas sus propiedades.
Este año, completaron con éxito el proceso de certificación orgánica para las 32 hectáreas del viñedo más antiguo de Finca La Emperatriz, que también está reconocido como “Viñedo Singular”. Este logro ha sido respaldado por 15 años de dedicación a la viticultura regenerativa, que implica prácticas que rejuvenecen el suelo y combaten el cambio climático. Estas prácticas respetuosas con el medio ambiente se aplican en todos sus viñedos.
‘Viñedo singular’
Sus esfuerzos sostenibles abarcan una serie de acciones, como la siembra de vegetación en el suelo entre las hileras de viñas para promover la vida silvestre autóctona y mejorar la microbiota del suelo, utilizando exclusivamente métodos naturales y biológicos para el control de plagas y enfermedades, incluido el uso de feromonas en lugar de pesticidas, y utilizando los restos de poda triturados como abono orgánico.
Además, los hermanos Hernáiz han promovido activamente la biodiversidad en sus viñedos mediante la plantación de numerosas plantas autóctonas, incluyendo más de cien almendros, un árbol tradicional de la región. Esta diversidad de flora mejora la retención y disponibilidad de nutrientes en el suelo, reduciendo la necesidad de fertilizantes sintéticos.
El objetivo de la bodega es claro: cultivar el viñedo para obtener cosechas de calidad al tiempo que se crean condiciones de vida sostenibles y se protege el medio ambiente. Esta filosofía se basa en la creencia de que la sostenibilidad no solo garantiza la calidad, sino que también asegura un futuro para las generaciones venideras.
Eficiencia energética: un camino de mejora continua
En línea con su compromiso con la sostenibilidad, Finca La Emperatriz ha completado un proyecto fotovoltaico con un total de 191 paneles solares, capaces de producir 96,200 kWh anuales. Este logro conduce a un ahorro energético de casi el 30% a través de la autosuficiencia. Es un paso significativo hacia la reducción de su huella de carbono, lo que resulta en una disminución de 65,151 toneladas de emisiones de CO2 al año, equivalente a plantar y cuidar tres millones de árboles durante un año.
Esta última iniciativa forma parte del compromiso continuo de la bodega con la sostenibilidad y la búsqueda de la eficiencia. Complementa sus logros anteriores, como la certificación de gestión medioambiental ISO 14001 (que reconoce su control de operaciones y la implementación de prácticas para minimizar el impacto ambiental), la introducción de equipos de refrigeración de alta eficiencia en 2017 y la modernización de su sistema de tratamiento de aguas residuales con un avanzado sistema de ultrafiltración de membranas en 2020.
