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El viaje de estudios incluye una experiencia en el campo, además de la tradicional visita a La Grajera y de la chuletada de Pazuengos. El objetivo es conocer los alimentos de calidad y sus técnicas de elaboración
El viticultor y enólogo Juan Antonio Leza desentrañó cómo Gómez Cruzado ha redefinido su proyecto en la viticultura, la enología y la comercialización, siempre desde la fidelidad al origen y a la historia
La jornada, enmarcada en La Rioja Gastronómica, ha contado con la presencia de Ramón Piñeiro, Pedro Masip, Ventura Martínez, Iñaki Murua y Chefe Peniego
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