Jesús Martínez Nalda y Daniel del Río

Nájera volverá a impregnarse este fin de semana de ese inconfundible olor y sabor de uno de los productos estrella de La Rioja. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pimiento Riojano celebrará este fin de semana la octava edición del Festival del Pimiento Riojano en la plaza de la Cruz de Nájera, en colaboración con la iniciativa de promoción enogastronómica del Gobierno de La Rioja ‘La Rioja Capital’, con la ayuda del Ayuntamiento de Nájera y de la Asociación Hostelera de Barrios Históricos de Nájera.

Con esta nueva edición se quiere ‘promocionar el conocimiento de este alimento de la huerta riojana, al tiempo que se fomenta su consumo’, como ha indicado el director general de Desarrollo Rural, Daniel del Río, en la presentación del evento. Del Río ha estado acompañado por el presidente de la Asociación Profesional de Productos de Pimiento Najerano y de Santo Domingo, Jesús Martínez Nalda.

El programa de actividades de este nuevo festival se completa con la ruta gastronómica por los establecimientos hosteleros durante el fin de semana. Incluye también conciertos, talleres infantiles, exhibición de asado y pelado del Pimiento Riojano, ‘show cooking’ y degustación.

Además, como novedad, el sábado se ofrecerán dos conciertos a cargo de ‘Despista2’ y de ‘Moonshine Wagon’, a las 20,00 y a las 00,00 horas, respectivamente, en la plaza de la Cruz. Y el domingo, coincidiendo con el festival propiamente dicho, tendrá lugar un ‘show cooking’ a cargo del cocinero Miguel Martínez.

De esta manera, el festival arrancará el domingo a las 12,00 horas con la celebración de talleres infantiles en la plaza de San Miguel. Media hora después arrancará en la plaza de la Cruz la exhibición de asado y pelado tradicional de Pimiento Riojano, y a las 13,00 horas se ofrecerá la degustación de Pimiento Riojano con huevo frito en colaboración con las Asociaciones de Madres y Padres de los colegios de Nájera. Además, los bares de la localidad están ofreciendo pinchos especiales a base de Pimiento Riojano desde el fin de semana pasado, y el viernes, sábado y domingo próximos.

Ruta de pinchos

Taberna de Manu: ‘Najerano’. Panceta, pimiento Najerano, ajo y salsa de pimiento Najerano.
Bar La Plaza: ‘Delicioso de carne y pimiento’. Solomillo de cerdo al ajillo colmado de pimiento Najerano al ajillo.
Mesón El Buen Yantar: ‘Secreto de cerdo’. Secreto de cerdo ibérico con pimiento Najerano a la brasa y salsa de najeranos.
Bar La Pasarela: ‘Pimiviz’. Revuelto de huevo, serrano, pimiento rojo y queso de cabra con toque de morcilla trufada.
Cervecería Kien: ‘Vino y camino’. Cebolla pochada con calabacín y pimiento Najerano sobre pan de cristal, acompañado de huevito de codorniz.
Bar Talismán: ‘Con qué’. Tosta de pan con morcilla sobre pimiento Najerano caramelizado y queso gratinado.
Restaurante La Mercería: ‘Lasaña Najerana’. Falsa lasaña de pimiento Najerano con carne picada, con velo de caldo y parmesano.
Mesón La Amistad: ‘Pimiento enmorcillado’. Revuelto de morcilla y Najeranos de pan bao.
Restaurante Los Parrales: ‘Lasaña sacristana’. Entre láminas de pimiento Najerano, revuelto de calabación y bechamel de surtido de setas, regado de salsa de verduras.
Restaurante La Judería: ‘Timbal Najerano’. Base de patata y salsa de pimiento, bacalao rebozado, pimiento Najerano y huevo en hilos.

Jesús Martínez Nalda y Daniel del Río | Gobierno de La Rioja
Jesús Martínez Nalda y Daniel del Río | Gobierno de La Rioja

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