El Ayuntamiento de Cihuri ha llevado a cabo la restauración del nuevo ‘Paseo de las Tuferas’, situado en el emblemático Barrio de las Bodegas, junto al Puente Romano, y que conduce al mirador de El Pico, en la confluencia de los ríos Oja y Tirón. Esta intervención ha supuesto una inversión de aproximadamente 20.000 euros y ha permitido recuperar un espacio de gran valor patrimonial y turístico.
El tramo acondicionado, de algo más de 300 metros, se encontraba en muy mal estado debido al abandono, la acumulación de maleza, tierra y hasta escombros. La restauración ha permitido sanear el área y convertirla en un agradable paseo de gravilla para el disfrute de vecinos y visitantes.
Uno de los aspectos más destacados de esta rehabilitación ha sido la puesta en valor de las tuferas, elementos patrimoniales que permanecían “escondidos” en el Barrio de las Bodegas. “Lo que queríamos era poner en valor un patrimonio en el Barrio de las Bodegas que teníamos como escondido como son las tuferas, para darlas a conocer y enseñarlas al mundo en todo su esplendor”, explica el alcalde Neftalí Isasi.
Trabajos de acondicionamiento de un lugar “abandonado”
Los bodegas más antiguas, las conocidas como ‘calaos’ o ‘cuevas’, que estaban excavadas en la tierra y a veces en la misma roca, necesitaban de una solución para que el gas carbónico resultante de la fermentación de la uva, llamado ‘tufo’, no se quedara en el interior. De ahí que en los barrios de bodegas se puedan ver estas pequeñas construcciones de piedra de sillería a modo de chimeneas, que eran las llamadas ‘tuferas’, destinadas a la ventilación de estos espacios tan singulares donde se elaboraba vino.
Además, durante los trabajos de acondicionamiento se ha descubierto un muro de mampostería alineado con las tuferas, que el Ayuntamiento tiene previsto restaurar en una próxima fase. Este hallazgo refuerza la importancia histórica y arquitectónica de la zona, que en los últimos años ha experimentado una notable rehabilitación. Aunque el Barrio de las Bodegas de Cihuri ya no se emplea para la elaboración de vinos como antaño, sigue siendo un lugar vivo, con la presencia de dos restaurante y propietarios que han reformado antiguas bodegas para su uso como espacios de ocio y disfrute.
Con esta intervención, que sirve para la creación del nuevo ‘Paseo de las Tuferas’, éste se ha convertido en un nuevo atractivo para los paseantes y visitantes, destacando las tuferas como un elemento singular del patrimonio histórico de Cihuri. Con esta mejora, el Ayuntamiento continúa su labor de recuperación y puesta en valor de los espacios históricos del municipio, reforzando su identidad y atractivo turístico.
