El jueves 24 de enero abrió sus puertas en Haro Riomex, un nuevo gastrobar mexicano, ubicado en el número 4 de la calle Lucrecia Arana, que promete traer a la ciudad jarrera los auténticos sabores de México. Este proyecto es la apuesta de Lucía Ramírez, una emprendedora originaria de México y afincada en Haro, que ha decidido compartir la riqueza culinaria de sus raíces con la comunidad local.
Riomex no es solo un gastrobar, es “una muestra de cómo el emprendimiento puede transformar las pasiones en realidades”, como destacan desde YMCA. Lucía Ramírez, que siempre soñó con dar a conocer la auténtica gastronomía mexicana, ha encontrado el apoyo necesario a través del programa de acompañamiento a emprendedores y nuevos autónomos de YMCA en Haro.
Apuesta por el emprendimiento local
El equipo de YMCA ha trabajado mano a mano con Lucía para convertir su visión en “un negocio sostenible y exitoso”. A través de asesorías personalizadas y recursos especializados, esta organización “reafirma su compromiso con el emprendimiento local y la promoción del autoempleo en La Rioja”.
Como destacan desde YMCA, Riomex ofrecerá a sus comensales una experiencia única, con una carta que incluye sabores tradicionales mexicanos elaborados con recetas auténticas así como clásicos de la gastronomía riojana. La inauguración oficial tuvo lugar el pasado jueves.
“Quiero que Riomex sea un lugar donde las personas puedan no solo disfrutar de buena comida, sino también conectar con la cultura mexicana en cada visita”, comenta Lucía Ramírez.
YMCA, por su parte, destaca la importancia de iniciativas como Riomex, que no solo diversifican la oferta gastronómica de la región, sino que también contribuyen al dinamismo económico local. Desde YMCA invitan a todos los jarreros y visitantes de La Rioja disfrutar de “una propuesta gastronómica que promete convertirse en un referente de la cocina mexicana en Haro”.
Sobre YMCA
YMCA es una organización que promueve el desarrollo social, educativo y profesional a través de diversos programas en La Rioja, incluyendo el apoyo a emprendedores y nuevos autónomos.
