Lácteos Martínez, Maestros Queseros en Haro desde 1961, vuelve a sumar una larga lista de reconocimientos en la 37ª edición de los World Cheese Awards, uno de los certámenes más importantes del sector a nivel internacional. En esta edición de 2025, el hito logrado en años anteriores se repite con un nuevo éxito. El Queso de Mezcla Curado “Etiqueta Roja”, Premio Alimentos de España 2023, ha sido distinguido con una medalla ‘¡Súper Oro!’, el máximo galardón de esta cumbre quesera que celebrará su próxima edición, en 2026, en Córdoba.
A este reconocimiento se añaden otros siete premios obtenidos por la quesería riojana. Las Medallas de Plata han recaído en el Queso de Cabra Semicurado DOP Queso Camerano; el Queso de Cabra Semicurado Los Cameros; el Queso de Mezcla al Romero Los Cameros; el Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros; el Queso de Oveja Curado Los Cameros y el Oveja Añejo Señorío de Cameros. El bronce ha sido para el Queso de Cabra Curado DOP Queso Camerano. La empresa familiar harense acumula así premios durante 17 ediciones consecutivas.
Los ‘Oscar del Queso’
Tras celebrarse por primera vez en Portugal el pasado año, estos “Oscar del Queso” han tenido lugar en la patrimonial Berna, en Suiza, donde se han reunido 5.244 referencias procedentes de 46 países, un crecimiento del 9% que ha incrementado la complejidad para el jurado internacional, formado por 265 especialistas.
Lácteos Martínez ha destacado en el certamen celebrado entre el 13 y el 15 de noviembre con quesos elaborados por el maestro quesero Javier Martínez, heredero de una tradición que se remonta a 1961. Productos de “sabor equilibrado”, con maduraciones superiores a lo establecido por normativa, que mantienen “el característico desarrollo de mohos en la corteza”, a lo que se suman los posteriores baños de aceite de oliva y “el mimo por el producto desde el origen”.
