El próximo domingo 4 de mayo, el Mercado Haromas regresa a la Plaza de la Paz de Haro con una propuesta singular: una jornada de talleres botánicos creativos impartidos por la doctora María Barco. Esta segunda edición del mercado agrícola y gastronómico, tras su inauguración el pasado 6 de abril, ofrecerá actividades para todos los públicos desde una mirada educativa, artística y sostenible.
María Barco, doctora en Agrobiología Ambiental por la Universidad Pública de Navarra (UPNA) y divulgadora científica, será la encargada de dirigir estos talleres. La experta acercará al público “el universo de las plantas silvestres desde la ciencia, la creatividad y el respeto por el entorno”.
La programación botánica se desarrollará en horario de 11:00 a 14:00 horas y contará con dos talleres diferenciados para público infantil y adulto. En palabras de la organización, estas actividades están pensadas para “explorar el mundo vegetal desde una mirada práctica, artística y sostenible, alineada con los valores del mercado HAROmas: biodiversidad, producto local y cultura agroecológica”.
Talleres para niños y adultos
El taller infantil, titulado ‘Pintando con frutas y verduras: tintes y pigmentos vegetales’, permitirá a los más pequeños experimentar cómo extraer pigmentos naturales de frutas, flores y plantas locales para elaborar sus propias acuarelas y témperas. Una propuesta “artística, educativa y accesible”. El taller tendrá una duración de 1 hora y 30 minutos, con un precio de 5 euros por persona, y se desarrollará de 11:00 a 12:30 horas. Las inscripciones pueden realizarse a través del portal https://culturaydeporte.haro.org.
Para mayores de 16 años, el taller adulto lleva por título ‘Cosmética botánica a partir de plantas silvestres’. En él, los participantes aprenderán a crear “ungüento de caléndula, alcohol de romero o aceite de lavanda”, y a “explorar el poder curativo de las plantas” mientras elaboran productos para el cuidado de la piel con ingredientes naturales de la flora local. Esta actividad práctica se presenta como “una experiencia ideal para quienes buscan alternativas sostenibles y saludables”. El taller se impartirá de 12:30 a 14:00 horas, tendrá una duración de 1 hora y 30 minutos, y un coste de 10 euros por persona. La inscripción está disponible en este enlace.
Además, el evento contará con la presencia de la IGP Chorizo Riojano, que ofrecerá una degustación de 300 raciones. Este distintivo, promovido por el Gobierno de La Rioja y otorgado por la Unión Europea, garantiza la calidad de un producto cárnico elaborado con cinco ingredientes principales: carne de magro de cerdo, ajo 100% natural y fresco, pimentón de categoría extra y sal fina. Se caracteriza por su “forma de sarta y su color rojo intenso”, y ofrece un “sabor suave y aromático” en sus variedades dulce y picante.
Entre las empresas certificadas se encuentran Artysan de Alejandro Miguel, Palacios Alimentación, La Gloria Riojana de Martínez Somalo, Loza y La Alegría Riojana.
Haromas es un mercado mensual impulsado por el Ayuntamiento de Haro que tiene como objetivo “poner en valor el producto local, la creatividad gastronómica y el compromiso con el territorio”. Se celebra cada primer domingo de mes e incluye en su programación showcookings, catas, talleres y experiencias ligadas a la agroecología riojana.
