El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y el Gobierno de La Rioja, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, han firmado un convenio para la puesta en marcha de Eatex_Rioja, un proyecto enmarcado en el Programa Agroalnext (Plan Complementario de Agroalimentación). Esta iniciativa tiene como objetivo acelerar la transformación digital y sostenible del sector agroalimentario, aumentando su competitividad y contribuyendo a los objetivos climáticos y medioambientales del Pacto Verde Europeo. Al mismo tiempo, busca garantizar un suministro de alimentos más saludables, seguros, sostenibles y accesibles, en línea con la estrategia De la Granja a la Mesa de la UE.
Este acuerdo busca fortalecer la I+D+i en La Rioja mediante la identificación de retos estratégicos para la industria agroalimentaria, la modernización de infraestructuras y la ejecución de pruebas de concepto innovadoras, facilitando así la transferencia tecnológica al sector.
En este contexto, este martes se celebró en Calahorra, la jornada “Nuevas oportunidades para el desarrollo y conservación de productos alimentarios”, donde expertos abordaron tecnologías en texturización, deshidratación y modelización que se emplean para desarrollar nuevos o mejores productos alimentarios.
Silvia García de la Torre, directora de Eatex Food Innovation Hub, ha destacado: “Este convenio representa una gran oportunidad para reforzar el ecosistema de innovación agroalimentaria en La Rioja. A través de Eatex_Rioja, impulsaremos soluciones tecnológicas que permitan a la industria afrontar los desafíos del futuro con más competitividad, sostenibilidad y eficiencia. La colaboración entre el sector público y el privado es clave para acelerar la transformación del sector y reforzar el ecosistema local y nacional”.
Eatex Food Innovation Hub
Eatex Food Innovation Hub es el hub de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria. Es un proyecto impulsado por CNTA con el apoyo del del Gobierno de Navarra y la colaboración de más de 10 centros de I+D+i del Sistema Navarro de I+D+i (SINAI). Su puesta en marcha se enmarca en el Plan Complementario de agroalimentación AGROALNEXT, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
Eatex Food Innovation Hub es un ecosistema de innovación abierta y aplicada que aborda y resuelve los problemas de hoy y del futuro del sector agroalimentario, a través de un enfoque holístico, basado en la implantación de dinámicas y modelos de investigación ágiles y avanzados.
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