Este domingo, Haro ha vivido una nueva edición de su Mercado Agrícola y Gastronómico, HAROmas, que ha llenado la ciudad de color, aromas y sabor bajo el lema ‘HAROmas de flores y campo’. La jornada ha congregado a cientos de visitantes que, desde las 10:00 horas, han disfrutado de un ambiente festivo y familiar donde lo artesanal, lo ecológico y lo rural han sido protagonistas. A la cita se ha querido acercar este domingo el presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán, que ha conversado con productores y artesanos en la plaza de la Paz.
Una de las grandes novedades de esta edición ha sido la incorporación de artesanos riojanos entre los expositores, sumando un total de 26 puestos. El mercado ha rendido homenaje a la creatividad rural con una cuidada selección de productos locales: desde mieles ecológicas, verduras y embutidos, hasta pan de masa madre, cerámica, calzado artesanal y repostería tradicional. Esta fusión de oficios y sabores ha reforzado el carácter identitario del evento.
Mercado y mucho más
Uno de los momentos más esperados ha sido el showcooking protagonizado por el chef Miguel Caño, del restaurante Nublo (una estrella Michelin), en colaboración con el apicultor Álvaro Garrido, de Campomiel. Bajo el título ‘De la colmena al plato’, ambos han elaborado un postre con mieles riojanas ecológicas, mientras destacaban la importancia de la apicultura trashumante y el compromiso con la biodiversidad. Campomiel, con reconocimientos nacionales e internacionales, se ha posicionado como referente en sostenibilidad agroalimentaria.
El mercado también ha ofrecido propuestas participativas. A las 11:00 horas ha comenzado el taller infantil ‘Recetario de cartón’, donde los más pequeños han diseñado sus propios cuadernos de recetas con materiales reciclados. Más tarde, a las 12:30, los adultos han tomado el relevo en un taller similar impartido por Esther Rubio, explorando el scrapbooking como herramienta creativa y emocional.
Por su parte, el pastor Santiago Muro ha compartido su experiencia vital en un encuentro abierto al público, reivindicando la importancia de conservar el legado ganadero familiar y la práctica de la trashumancia. A las 13:15, Álvaro Garrido ha guiado una cata de hidromiel, una experiencia sensorial que ha permitido degustar esta antigua bebida junto a panales recogidos esa misma mañana.
Productores y artesanos de este domingo
LA CASCARILLA (Quel): Aceite de oliva virgen extra
MERMELADAS LA ENCINETA (Arnedillo): Mermeladas artesanas
LURREKO AROMÁTICAS Y BIODIVERSIDAD (Préjano): Infusiones y productos vegetales
LETICIA ZORZANO (Agoncillo): Azafrán ecológico
PATES LA ERMITA (Villoslada de Cameros): Patés y embutidos
MIEL LLARÍA (Nájera): Miel
LA BODEGUITA ESCONDIDA (Hervías-Ollauri): Vino y aceite
FARDELEJOS LA QUELEÑA (Quel): Fardelejos y repostería tradicional
DESTILERÍAS ARTESANALES VIRGEN DEL CISNE (Hormilleja): Aguardientes y licores
MARTA FLORISTA (Haro): Flores y plantas
ARUM BODEGAS (Haro): Vino artesano
ISUL y Nueces Ángel (Grávalos): Aceite y frutos secos ecológicos
LA HUERTA DE MIGUEL Y VICKY (Cihuri – Anguciana): Verduras
ALMAZARA EL ALBERQUE (Ollauri): Aceite de oliva virgen extra
CARACOLES VALLE DEL TIRÓN (Leiva): Granja de caracoles
LA HUERTA DE ERIZOS (Albelda): Verduras
CAMPO MIEL (Ventosa): Miel e hidromiel
VIANDAS ELENA (Haro): Productos gourmet
PASTELERÍA VISAN (Haro): Pastelería tradicional
ANA MELA MERMELADAS (Logroño): Mermeladas artesanas
PASTELERÍA FLOR Y NATA (Calahorra): Repostería riojana
ALTO CIDAKOS (Arnedillo): Queso Camerano con DOP
NUBLO BAKERY (Haro): Pan de masa madre
ALPARGATAS SARAY (Cervera del Río Alhama): Alpargatas cosidas a mano
FILIGRANAART CERÁMICA (Logroño): Cerámica
DIECISÉIS CÁNTARAS (Treviana): Cerámica
