La localidad de Pedroso celebra este domingo la vigésimo sexta edición de su tradicional ‘Feria de la nuez’ que atrae cada año a más de 3.000 visitantes. Habrá hasta 20 puestos, algunos dedicados exclusivamente a las nueces y otros con productos derivados como membrillo y miel con nueces. Este año, el evento suma dos invitados especiales: los queseros artesanos Gerardo de Anguiano y Álvaro de Zorraquín, para complementar el sabor de nuestras nueces.
Además, se ofrecerán degustaciones de caparrones locales, acompañadas de nueces de Pedroso como postre. La feria incluirá también una muestra de arte kintsugi a cargo de Carlos Villoslada y una exposición de belenes artesanales.
Una cosecha de calidad y abundancia
La campaña de la DOP Nuez de Pedroso ha sido excelente en calidad, con un crecimiento saludable y fruto lleno, gracias a las lluvias de mayo y septiembre. Aunque algunas zonas sufrieron heladas en primavera, las condiciones recientes favorecieron un rendimiento hasta un 50% superior al del año pasado. Las lluvias y las suaves temperaturas de septiembre y octubre también contribuyeron a una apertura natural de la nuez, asegurando frutos de gran calidad con menos intervenciones.
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