La Enológica de Haro cumple 125 años de historia al servicio del vino

El presidente del Gobierno de La Rioja ha clausurado el acto de conmemoración del 125 aniversario de la estación que ha contado con la asistencia de distintas personalidades del mundo del vino, autoridades y miembros de la corporación del Ayuntamiento de Haro, entre otros
Imagen: Prensa Gobierno de La Rioja

Enrique García Escudero, jefe del Servicio de Investigación Vitivinícola del Gobierno de La Rioja, ha sido el encargado de iniciar el acto de conmemoración del 125 aniversario de la Estación Enológica de Haro. En su presentación, ha destacado la labor de formación del centro y la gran labor de control de la calidad del vino. Pero también ha celebrado la osadía de “exponer su modelo a otros países” y su participación en proyectos europeos.

García Escudero ha abierto un acto que ha contado también con el discurso de la alcaldesa Laura Rivado y la charla magistral del biólogo Daniel Ramón en torno al futuro de la alimentación.

Un referente “no sólo a nivel nacional”

Rivado ha querido destacar el papel de la Enológica de Haro como “referente no sólo a nivel nacional”. “Su labor ha servido para que el vino de Rioja se coloque en una posición de liderazgo”, ha indicado. “Ha ayudado no sólo a nuestro sector del vino sino también a otras denominaciones”, ha añadido la alcaldesa, que ha reconocido “el trabajo bien hecho” del centro que está reflejado en su capital humano. “Es una pieza más de un conjunto, del sector bodeguero y de nuestro paisaje. La calidad de la materia que se produce en nuestra ciudad nos hacen dignos de llevar por bandera el lema Haro, Capital del Rioja”, ha explicado.

La Enológica de Haro cumple 125 años de historia al servicio del vino 1La alcaldesa también ha aprovechado la ocasión para deslizar en su discurso la ILP para proteger el paisaje del viñedo: “Es necesario que juntos, sector público y privado hagamos frente a los retos que tenemos por delante. Nuestro paisaje es una pieza de ese todo que conformamos. El viñedo no sólo nos dota de la materia prima para elaborar nuestros fantásticos vinos, es también una fuente de riqueza y de turismo que es necesario cuidar, mimar y proteger”.

“Sinónimo de modernidad, enseñanza y conocimiento del sector vitivinícola”

Por su parte, el presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros, ha afirmado que la Estación Enológica de Haro es “hoy sinónimo de modernidad, enseñanza y conocimiento del sector vitivinícola”.

El jefe del ejecutivo riojano ha felicitado a todas las personas, entidades y empresas que “han hecho posible que la Enológica siga siendo una pieza básica en el mundo vitivinícola. De este modo, ha hecho una mención especial a los directores y profesionales que han pasado por la Enológica en estos 125 años y ha resaltado “el esfuerzo de la entidad por actualizar los procesos de investigación y mejorar el asesoramiento a las bodegas”.

La Enológica de Haro cumple 125 años de historia al servicio del vino 2Como ha recordado, la Estación Enológica de Haro se creó por decreto el 15 de enero de 1892 y fue la primera en conseguir la acreditación de ENAC. En este sentido, ha explicado que “el Gobierno de La Rioja ha realizado importantes inversiones en los últimos años para conservar el conjunto patrimonial y mejorar las infraestructuras existentes”.

En 2016, la Enológica analizó más de 26.000 vinos

En concreto, ha detallado que se han habilitado las nuevas oficinas y el centro de recepción de muestras en la antigua bodega; se ha dispuesto una carta de servicios on-line, y se han catalogado sus fondos documentales. Además, “siempre a la vanguardia y pensando en las bodegas”, ha indicado Ceniceros, “la Enológica adquirió hace dos años un equipo de resonancia magnética nuclear para analizar la huella dactilar de los vinos”.

“La Enológica nos sirve de termómetro para constatar la evolución del sector”, ha afirmado el presidente del Ejecutivo riojano en referencia al “aumento de la demanda de analíticas por parte de las bodegas”. En concreto, el año pasado se analizaron más de 26.000 vinos, lo que supone un incremento del 40% en los últimos diez años.

Puesta en marcha de un laboratorio de microbiología

En este sentido, ha avanzado que “nuestro próximo reto será la puesta en marcha de un laboratorio de microbiología, que supondrá una inversión de 280.000 euros, que obedece al objetivo del Gobierno de impulsar la actividad innovadora e investigadora en el sector agrario riojano”.

Además, Ceniceros ha anunciado que, atendiendo a una demanda del sector relacionada con los residuos fitosanitarios, la Enológica va a ampliar su oferta para realizar dichas determinaciones, lo que “refuerza la colaboración y el uso compartido y racional de nuestros recursos, infraestructuras y equipamiento”. Asimismo, ha declarado que la Enológica seguirá apoyando los proyectos de I+D+i que aborde el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV).

Finalmente, José Ignacio Ceniceros ha reiterado el compromiso del Gobierno de La Rioja con la Estación Enológica y ha animado a los colectivos y personas vinculadas al sector vitivinícola a “seguir siendo punteros en el mundo vitivinícola para consolidarnos como referente de calidad e investigación”.

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En la imagen, Daniel Román durante su charla magistral sobre el futuro de la alimentación.

Actos para este sábado

Además de un reconocimiento expreso a los directores que han estado al frente de la Enológica de Haro, el acto conmemorativo de estos 125 años de historia ha contado también con la participación de tres enológos riojanos (Basilio Izquierdo, Agustín Santolaya y Cristina Alesanco) que han ofrecido su visión sobre los cambios y avances que se han producido en el mundo de la enología y el papel protagonizado por el centro jarrero.

Los actos de celebración de estos 125 años de la Enológica continuarán este sábado con unas visitas narradas que rememorarán con humor la historia de la Estación Enológica de Haro. También se han organizado distintos talleres dirigidos a niños con edades a partir de los 4 años que se celebrarán este sábado y en los que se llevará a cabo una ‘stop motion’ de la Enológica.

Durante este sábado, el recinto de la Enológica de Haro contará también con espacios habilitados para sentarse a leer o disfrutar tranquilamente de una jornada tan especial.

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