El período de formación presencial del Máster de Formación Permanente en Enoturismo de la Universidad de La Rioja ha finalizado este viernes con una sesión dedicada a la ‘Enología y gastronomía’ que ha incluido una visita al Centro de Cultura del Rioja y Bodegas Vivanco y las intervenciones del sumiller José Félix Paniego y las cocineras hermanas Loro.
Desde el pasado jueves 18 de mayo, el grupo de estudiantes matriculados en este máster lleva a cabo un recorrido intensivo por el mundo del vino y la gastronomía de La Rioja que les ha llevado a, entre otras, Bodegas Queirón (Quel), 200 Monges (Albelda de Iregua), Bodegas Florentino Martínez (Cordovín) y Marqués de Murrieta; el barrio de la Estación de Haro, la Escuela de Hostelería y Turismo de Santo Domingo de la Calzada.
Además, han conocido experiencias turísticas complementarias en entornos rurales (Munilla y Arnedillo) y han mantenido un encuentro en el restaurante Venta de Moncalvillo (dos estrellas Michelín) con los hermanos Luis y Carlos Echapresto.
Proyecto de Enorregión
El Máster en Enoturismo de la Universidad de La Rioja se enmarca dentro de la línea de trabajo del proyecto Enorregión-Campus Internacional del Vino, dirigido por Elena González Fandos.
La Universidad de La Rioja juega un papel fundamental como socio estratégico para el desarrollo de actividades formativas y de transferencia de conocimiento en el ámbito del sector vitivinícola, con impacto nacional e internacional que conformarán el Campus Internacional del Vino.
