Los participantes de la Aceleradora de Empleo de Haro han visitado las instalaciones de Lácteos Martínez | Foto: Prensa Ayuntamiento de Haro

Los participantes de la Aceleradora de Empleo han visitado este martes las instalaciones de Lácteos Martínez en el polígono Fuente Ciega de Haro. Laura Belmonte, directora de la iniciativa que se desarrolla en el Vivero de Empresas, sostiene que “las nociones básicas que reciben en la aceleradora se deben complementar con el contacto directo con entidades en las que a futuro pueden prestar su labor”. Por esta razón, la ‘coach’ del proyecto ha programado un calendario de actividades que pasan por charlas, visitas, entre otras.

De esta manera, los desempleados que adquieren formación y se reciclan en la Aceleradora de Empleo han podido conocer de primera mano las instalaciones de Lácteos Martínez donde se elabora el queso Los Cameros.

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La visita guiada ha arrancado en la sala de proyecciones de las instalaciones donde se les ha explicado, de forma teórica, y a través de un vídeo el proceso de elaboración de productos. Los visitantes han podido comprobar de primera mano el sistema de extracción de leche así como la recogida, prensado, curado y distribución, entre otros muchos aspectos.

Además, los participantes de la Aceleradora de Empleo han recorrido las instalaciones tras la ampliación que la empresa ha llevado a cabo recientemente y han podido conocer todo el proceso hasta que el producto final llega a nuestras mesas. Durante la visita, la guía les ha dado a conocer los distintos tipos de quesos que se elaboran, la maquinaria, la labor de los trabajadores y ha contestado a las preguntas.

La jornada ha finalizado con una degustación de quesos. Belmonte afirma que ha sido “una actividad muy satisfactoria y que les va a ayudar a entender la forma de trabajo de una empresa de tamaño medio-grande y, sobre todo, para que dispongan de los conocimientos necesarios para cuando se vuelvan a reenganchar al mercado laboral”.

Lácteos Martínez organiza visitas guiadas a sus instalaciones los viernes a las 10:00 horas y los sábados a las 10:30 horas. Es imprescindible, eso sí, reservar previamente en www.loscameros.es.

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